豆乳嫌いはこれで解決!その1
先日、湯葉を作ってみました。
湯葉って豆乳で作るって知ってました?
今日はその「引きあげ湯葉」に挑戦です。
まず、お好みの豆乳を準備。
バストアッパーとしては、イソフラボンの含有量が高いものをチョイス。
ヨーカドーで購入
そして小鍋に、豆乳を投入〜♪
300ccくらいあれば十分かな?
コゲやすいので沸騰させないように火にかけ、数分〜十数分すると
表面に膜ができてきます。これが湯葉!
おおっ!
これをお箸ですくい、静かに引き上げます。
破れないよう慎重に!
ぐいぐいと
さあ、引きあがりました。
しょう油やワサビでいただきまーす!
生湯葉完成!
豆乳は苦手という方も、湯葉なら味付け次第でおいしく頂けるのではないでしょうか。
ちなみにこの余った豆乳を活用するレシピも次回公開します。
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